Kapusta – włoska, brukselka, kolorowa i brokuły – zawiera enzymy, które pomagają „oczyścić” wątrobę i jelita ze szkodliwych substancji.
Jabłka są bogate w pektynę i błonnik, które oczyszczają jelita z „odpadów produkcyjnych”. Jabłka najlepiej jeść ze skórką, ale nie zapomnij usunąć wosku, którym czasami pokrywa się owoce.
Sałata liściasta zawiera witaminy, mikroelementy i kwasy organiczne, które poprawiają trawienie, przyspieszają metabolizm i zapobiegają odkładaniu się soli.
Burak ma pozytywny wpływ na pracę wątroby, nerek i pęcherza moczowego. Zawiera dużo pektyn, witamin i minerałów. Burak pomaga organizmowi wchłaniać witaminę B i sam zawiera dużo witamin. Gotowany burak i wywar z buraków to dobry środek przeczyszczający i moczopędny.
Marchew jest nie tylko bogata w prowitaminę A i pektynę, ale także poprawia metabolizm węglowodanów. A świeży sok z marchwi ma korzystny wpływ na pracę nerek i wątroby.
Śliwki są bogate w błonnik, który jest bardzo korzystny dla trawienia i oczyszczania organizmu.
Chleb zbożowy praktycznie nie zawiera węglowodanów i cukru, ale jest bardzo bogaty w błonnik. Szczególnie korzystny jest chleb z pełnych ziaren, żytni i wielozbożowy, który zawiera dużo witamin z grupy B.
